Domaine De Cibadies Chardonnay

PRESENTATION

De son promontoire, le Domaine de Cibadies surplombe la vallée du Canal du Midi, patrimoine mondial de l’Unesco. Ancien terroir romain puis cathare, les Domaines Bonfils s’implantent sur les hauteurs de cette colline, entourée d’un bosquet de pins. Cette muraille délimite au sud le vignoble et constitue la célèbre barrière des orages.

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION

Belle robe jaune paille aux reflets verts. Nez complexe et très intense où les saveurs d’agrumes, de pêche, d’abricot, et de fruits secs s’ajoutent à des notes vanillées et florales. La bouche est ample et harmonieuse, avec beaucoup de rondeur, de gras et de volume.

ACCORD METS-VINS

A l’apéritif, poisson ou fromage de chèvre

Température de service : 10° à 12°