Pouilly-Vinzelles

PRESENTATION

Créée en 1929, la Cave des Grands Crus Blancs a d’abord scellé l’union des vignerons de deux villages voisins : Vinzelles et Loché. Cette démarche de mutualisation a permis à ces viticulteurs de réunir leurs talents et leur savoir-faire pour produire des cuvées prestigieuses de Bourgogne et de Beaujolais. C’est tout naturellement que cette union regroupe aujourd’hui beaucoup d’autres vignerons de villages alentours réputés.

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION

Robe : Or pâle intense avec de nombreux reflets dorés. Nez : Intense sur des notes fruitées (agrumes, pêche, poire) et de fleurs blanches (acacia, tilleul). Bouche : Puissante et charnue, ce vin présente un très bel équilibre de part sa finesse aromatique et sa rondeur. 

ACCORD METS-VINS

Il met en valeur les filets de volaille aux morilles et les viandes blanches. Côté fromages, il accepte les spécialités bourguignonnes et des accords variés et originaux.

Température de service : 11 à 13°C.