Malbec bio La Dame Bleue 2020

Le domaine de Jean-Hubert est situé aux portes d’Angers, sur une butte de roche d’ardoise. Le domaine s’étire en pente douce sur un vallon de schistes ardoisiers, plus ou moins profond et caillouteux. Cultivé en agriculture biologique depuis 2011, le travail des sols et de la vigne est précis, très respectueux des écosystèmes et du terroir.

Le nez est très fruité et frais. La bouche est juteuse, aromatique, structurée et suave. C’est un vin très séducteur. Et très digeste, avec son faible degré d’alcool (seulement 11% vol) A servir légèrement frais pour un partage sans fin, mais avec modération, avec famille et amis autour d’un apéritif et d’un repas détendu.

A boire dans les 2 ans