Château Aimée 2016

PRESENTATION

Une belle propriété de Philippe et Gilles Reich située au cœur du Médoc dans la commune de Bégadan, sur un sol de graves pyrénéennes avec un sous-sol argilo calcaire. Le travail de la vigne y est traditionnel.

Vendanges manuelles avec table de tri. Vinification en cuves béton et inox. Macération pré-fermentaire pendant 4-5 jours, puis fermentation alcoolique avec remontage très doux.

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION

Un nez de fruits rouges légèrement épicé. En Bouche, le vin présente un bel équilibre, bien structuré avec des tanins doux et une note finale légèrement épicée.

ACCORD METS-VIN

Charcuterie, viandes rouges et blanches, grillades, gibier, cuisine épicée, tous fromages.