Château Haut-Domingue 2015

PRESENTATION

Le château Haut-Domingue, une des propriétés les plus anciennes de la région, est situé sur un point culminant à 109m d'altitude. Il se trouve sur la belle commune d'Arbis en appellation « Bordeaux ». En 1979, Monsieur Acker accompagné de son épouse succède à son père. En 2006, M et Mme.Acker créent 3 chambres d'hôtes afin de développer l'oenotourisme sur les conseils de leur fille Mélanie (Ingénieur-Oenologue).

COMMENTAIRE DE DEGUSTATION

Couleur pourpre épaisse, nez puissant, complexe de fruits noirs et de chêne torréfié. La bouche est ample, dense, honnête avec une merveilleuse texture, des tanins mûrs, du fruit, de la fraîcheur et de la longueur

ACCORD METS-VIN

S'accorde bien avec du bœuf, du veau ou du gibier…